Ridderheims har produsert delikatesseprodukter siden 1987. Allerede på 80-tallet reiste grunnleggerne Christer Ridderheim og Peter Grönvall verden rundt til produsenter og gårder for å finne nyheter, se på trender og velge ut de beste råvarene. Ridderheims har et bredt sortiment med fokus på innovasjon og internasjonale smaker, og har vunnet mange priser for produktene sine.